濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院按照學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃于本學(xué)期第九周開(kāi)展了2019級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)活動(dòng)，2019級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)的十三名同學(xué)參加本次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)活動(dòng)，活動(dòng)取得了圓滿(mǎn)成功。
據(jù)學(xué)院老師介紹，開(kāi)展本次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)活動(dòng)的目的是為了讓同學(xué)們近距離地接觸酒店一線部門(mén)、了解酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況和酒店的企業(yè)文化，為以后的學(xué)習(xí)和實(shí)踐打下良好基礎(chǔ)。
10月26日，在山東大廈人事部侯瑋老師的帶領(lǐng)下，同學(xué)們參觀了山東大廈的前廳、餐廳、康樂(lè)設(shè)施、客房、會(huì)議設(shè)施五個(gè)一線部門(mén)，體驗(yàn)了充滿(mǎn)科技感的二十一世紀(jì)客房，同學(xué)們對(duì)客房的中控系統(tǒng)和可愛(ài)的智能管家“公子小白”感到十分的震撼和贊嘆！當(dāng)日下午的企業(yè)文化課上，在課上同學(xué)們深刻感受到了大廈18年的歷史文化底蘊(yùn)，主講老師用生動(dòng)的案例向同學(xué)們介紹了山東大廈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在同學(xué)們的心里留下了深刻的印象。在課程結(jié)束之后，同學(xué)道出了自己的感悟：“通過(guò)老師的講解，我感受到了酒店的服務(wù)不止局限于酒店內(nèi)，要延伸到住店前和離店后。也更深刻地理解了‘酒店的為客人提供一切合理而可能的服務(wù)’這句話！”
10月28日，同學(xué)們參觀了濟(jì)南喜來(lái)登酒店，并參加了由濟(jì)南喜來(lái)登酒店學(xué)習(xí)與發(fā)展部門(mén)開(kāi)辦的集團(tuán)介紹課程。在栗曉慧副經(jīng)理的講解中，同學(xué)們能很好地了解萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)的歷史、各類(lèi)酒店品牌及未來(lái)發(fā)展前景，對(duì)自己的未來(lái)就業(yè)方向有了一個(gè)大體的規(guī)劃。據(jù)栗曉慧副經(jīng)理介紹，萬(wàn)豪國(guó)際對(duì)于員工的一個(gè)很重要的理念是“以人為本”，關(guān)愛(ài)每一位員工，讓每一位員工在萬(wàn)豪能開(kāi)心的工作是集團(tuán)每天都在努力的事情。在酒店的參觀環(huán)節(jié)中，同學(xué)們對(duì)濟(jì)南喜來(lái)登酒店在服務(wù)上的細(xì)心和周到留下了深刻的印象。通過(guò)栗曉慧副經(jīng)理安排的團(tuán)隊(duì)協(xié)作小游戲中，同學(xué)們感受到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。
10月30日，19級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)參觀了本次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的最后一家酒店——濟(jì)南富力凱悅酒店。在濟(jì)南富力凱悅酒店人事部開(kāi)展的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)課程中，同學(xué)們了解到凱悅集團(tuán)的歷史、凱悅集團(tuán)的六大核心價(jià)值觀和酒店對(duì)員工的“關(guān)愛(ài)”文化。在課程中，富力凱悅的人事部老師認(rèn)真地回答同學(xué)們的提問(wèn)，讓同學(xué)們對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃有了更深刻的理解。
2019級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)在10月30日下午兩點(diǎn)圓滿(mǎn)結(jié)束，同學(xué)們?cè)趯?duì)三家酒店的營(yíng)業(yè)方式、企業(yè)文化、軟硬件設(shè)施等方面進(jìn)行了解對(duì)比之后，都有了自己深刻的收獲。同學(xué)們紛紛表示很感謝學(xué)校給了這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，自己會(huì)將這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的收獲運(yùn)用于以后的學(xué)習(xí)中。
（酒管1901 李鈺）
