10月11日上午，江南大學(xué)吳敬教授一行來到濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院（烹飪學(xué)院）參觀交流座談。濟(jì)南大學(xué)發(fā)展規(guī)劃與學(xué)科建設(shè)處處長(zhǎng)徐征和、文化和旅游學(xué)院院長(zhǎng)劉建波、副院長(zhǎng)張炳文及食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系部分老師參加交流座談。
徐征和處長(zhǎng)對(duì)吳敬教授一行到訪表示歡迎，從學(xué)校師資隊(duì)伍、科研平臺(tái)等方面介紹了濟(jì)南大學(xué)學(xué)科建設(shè)及發(fā)展情況；劉建波院長(zhǎng)介紹了文化和旅游學(xué)院在學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、社會(huì)服務(wù)等方面取得的成效以及面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)；張炳文副院長(zhǎng)介紹了烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育本科專業(yè)發(fā)展歷程、生物與醫(yī)藥（食品工程）專碩發(fā)展現(xiàn)狀以及擬上食品與營(yíng)養(yǎng)專碩學(xué)位點(diǎn)籌建等情況。
吳敬教授介紹了自己多年來在功能糖、淀粉加工等領(lǐng)域開展的科研工作，希望尋求與烹飪營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合的切入點(diǎn)，為烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)科建設(shè)提升發(fā)展空間。座談會(huì)上，圍繞專業(yè)建設(shè)、科技創(chuàng)新、項(xiàng)目申報(bào)等方面與相關(guān)教師進(jìn)行了深入交流討論并達(dá)成合作共識(shí)。劉建波表示將來持續(xù)與吳敬教授保持密切聯(lián)系，不斷推動(dòng)雙方的深化合作，助力學(xué)院學(xué)科發(fā)展。
吳敬，教授、博導(dǎo)，現(xiàn)任江南大學(xué)糧食發(fā)酵與食品生物制造國(guó)家工程研究中心常務(wù)副主任，主要從事發(fā)酵工程和酶工程研究。近年來，主持國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家杰出青年基金、國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、高等學(xué)校學(xué)科創(chuàng)新引智計(jì)劃、863課題等30余項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)項(xiàng)目，發(fā)表高水平論文250余篇，授權(quán)發(fā)明專利100余項(xiàng)，以第一完成人獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、教育部高等學(xué)校科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。入選教育部國(guó)家級(jí)人才（特聘教授）、國(guó)家高層次人才特殊支持計(jì)劃科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、“長(zhǎng)江學(xué)者”特聘教授、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃等，獲全國(guó)三八紅旗手和全國(guó)優(yōu)秀科技工作者稱號(hào)。
撰稿：張瑤 編輯：趙軍
