4月15日下午，文旅學(xué)院食品科學(xué)與營養(yǎng)系組織部分骨干教師就依托烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)開設(shè)相關(guān)微專業(yè)進(jìn)行了研討，食品伙伴網(wǎng)受邀參加。
微專業(yè)是高等教育回應(yīng)產(chǎn)業(yè)變革的創(chuàng)新實(shí)踐，通過短周期、高密度的專業(yè)化培養(yǎng)，為學(xué)生提供“主專業(yè)+微方向”的復(fù)合能力，能夠快速達(dá)到某一領(lǐng)域的工作技能要求，彌補(bǔ)大學(xué)專業(yè)設(shè)置與企業(yè)用人需求之間匹配問題，提升專業(yè)培養(yǎng)與就業(yè)職業(yè)發(fā)展需求之間的匹配度，微專業(yè)從就業(yè)崗位和市場需求的角度出發(fā)，以學(xué)生職業(yè)為導(dǎo)向設(shè)置專業(yè)課程，同時強(qiáng)化教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合。
我院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2022年獲批山東省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，在2024年軟科專業(yè)排名中入圍A+專業(yè)，排名位列全國第二，具有較強(qiáng)的社會影響力。與會老師認(rèn)為，應(yīng)充分發(fā)揮烹飪與營養(yǎng)教育的專業(yè)優(yōu)勢，從美食營養(yǎng)與健康領(lǐng)域設(shè)置微專業(yè)，以營養(yǎng)配餐、公共營養(yǎng)、食療藥膳、健康管理、美食藝術(shù)等為核心植入專業(yè)知識與技能，將公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、面點(diǎn)師等職業(yè)技能要求與課程內(nèi)容相融合，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生就業(yè)能力的培養(yǎng)。
食品伙伴網(wǎng)建議微專業(yè)的建設(shè)要加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)的協(xié)同，注重產(chǎn)教融合，以企業(yè)需求為導(dǎo)向，共同構(gòu)建課程體系，共同開發(fā)課程內(nèi)容，進(jìn)一步提升學(xué)生專業(yè)水平和履職就業(yè)能力。
食品伙伴網(wǎng)創(chuàng)建于2001年，是煙臺富美特信息科技股份有限公司旗下網(wǎng)站，已成為國內(nèi)食品行業(yè)專業(yè)的門戶網(wǎng)站，目前網(wǎng)站世界排名13000多位，有著極高的認(rèn)可度和訪問熱度，注冊會員超過150萬人，日訪問在55萬人以上，日瀏覽量在110萬次以上。食品伙伴網(wǎng)與食品行業(yè)相關(guān)的百余家高校、科研機(jī)構(gòu)、監(jiān)管部門、大型企業(yè)等建立了密切聯(lián)系，參與了國家十五、十一五重大科技專項“食品安全示范區(qū)”、“食品安全輿情監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計與研發(fā)”等項目。
校審：張耘愷 復(fù)審：趙軍 終審：信蘇珊
